Blog

Jak se z omylu stane nejlepší produktPsáno Petrem.O fermentaci jsme už psali, ale tentokrát se můžeme přiznat k jedné věci - tenhle produkt vznikl trochu náhodou. A možná proto je tak dobrý.Po stánkovém dni nám zbyl Zázvorák originál. Nelenil jsem, dal ho do dřevěné kádě, přihodil trochu medu aby to mělo z čeho kvasit - a nechal to být. Po divokém kvašení z toho byl příjemný fermentovaný Zázvorák. Arnošt, náš prodejce na Náplavce, se z toho moc netvářil. Ale Arnošt nemá rád změny obecně, takže m...

Proč je zázvor pokaždé trochu jinýV minulém článku jsme psali o tom, jak k zázvoru přistupujeme my - co používáme a proč. Lehce jsme tam nakousli, že zázvor není jednotná surovina. Dnes se na to podíváme trochu hlouběji.Stáří sklizně je první a možná nejzásadnější proměnná. Mladý zázvor sklizený brzy má více vody, mírnější chuť a méně škrobu. Zralý zázvor sklizený pozdě je sušší, pikantnější a má více vláken. Pro výrobce to znamená, že stejný recept může dát v lednu a v červenci úplně jiný výsle...

Často se nás ptáte, jak to máme se zázvorem.Tajemství to nebude, zázvor opravdu používáme. Mohu za sebe napsat, že jsem až překvapen, kolik zákazníků a lidí celkově má se zázvorem vlastní zkušenosti a vztah. Těší nás to, protože zázvor si tu oblibu zaslouží.Hodně ho i sami používáte a někdy až bědujete, že se vám s ním nechce dělat, nebo že nemůžete sehnat ten správný. Tohle jsme řešili i my. Když jsme byli ještě takovou "garážovkou", taky jsme chodili do obchodu a modlili se, ať je ten zázvor a...

❤️ Signature edice Edův elixír a sirup Když se spojí zázvor, laskavost a 35 let odhodlání ❤️🫚 Jsou spolupráce, které vzniknou u stolu. A pak jsou takové, které vzniknou při kávě – z upřímnosti, důvěry a stejného srdce. Přesně tak vznikl Edův elixír – signature drink vytvořený ve spolupráci s organizací EDA, která už přes 35 let provází rodiny dětí se zrakovým postižením. Drink, který chutná. A zároveň pomáhá. ❤️ Pomáhá rodinám Každý doušek podpoří ranou péči EDA 🍒 Sytě č...

✨ Nový signature drink Restart by Lukas Když se potká zázvor, regenerace a sen na prkně Jsou spolupráce, které vzniknou u stolu. A pak jsou takové, které vzniknou přirozeně – z pohybu, energie a stejného nastavení hlavy. Přesně tak vznikl Restart by Lukas – náš nový regenerační signature drink vytvořený ve spolupráci s mladým longboardistou Lukášem Klosem. Drink pro všechny, kdo jedou naplno. Ať už z kopce, nebo životem. 🛹 Sport & pohyb Pro všechny, kdo jedou naplno ...

Rok 2025 byl pro nás ve znamení růstu a inovací. Rozšířili jsme působení značky díky úspěšnému spuštění brněnské franšízy, která otevřela cestu k dalším regionům. Významným krokem bylo navázání exkluzivní spolupráce se sítí prémiových prodejen Moje Kredenc, kde naše produkty našly své místo ve všech čtyřech pobočkách a těší se velké oblibě.Zároveň jsme vytvořili čtyři výjimečné signature spolupráce, které přinesly unikátní produkty jako KJ Saxual Ginger, DemoShot se samotným Kapitánem Demem, Edů...

Možná jsme si říkali, že by to někdy bylo dobrý, ale asi nás nenapadlo, že to bude tak brzy :) Jedna milá zákaznice (Zdeňka) dostala na jednom z pražských trhů nápad, nelenila a ozvala se Petrovi.  Celkově to byla hurá akce, ale byla postavena na nadšení, kde Zdeňka nadchla i jejího manžela Míru a to nadšení přenesli do perfektní sladěné spolupráce. Berme fakt, že Zdena je super šikovná ženská, ale neměla ještě moc zkušeností s prodejem na trhu. Proběhla ukázka na Náplavce, kde s...

Příběh Zázvoruj - z lásky k zázvoruPodívejte se, jak vznikají naše produkty a poznejte filozofii Zázvoruj v krátkém videu.Zázvoruj - První specializovaný výrobce zázvorových produktů v ČeskuPříběh Zázvoruj začal ke konci roku 2020 jako vášeň pro kvalitní zázvorový nápoj. Dnes jsme průkopníky v oblasti prémiových zázvorových specialit s portfoliem více než 25 unikátních produktů. Petr Ekart do tohoto projektu vložil své dlouholeté zkušenosti z gastronomie a online marketingu, ale především lásku ...

Každý rok hledáme čas na nějaké novinky. Vždy nás překvapí dotaz některého zákazníka, zda máme nějakou novinku. Ono to je těžký, když není od koho čerpat inspiraci, jsme fakt jediný, kdo se zázvorem toho zkouší vícero.  A to vícero, které jsme už asi vychytali prostě zabere veškerou energii ... asi. Ale je pravda, že každým rokem nás fascinuje FERMENTACE. Je to neskutečný proces, který vyžaduje různé formy experimentu.  Našli jsme čas, koupili dubové kádě a hrajeme si ...

Možná znáte ten pocit, kdy něco děláte, ladíte to do dokonalosti a mezitím vám uniká něco jiného.  Už jsme na trhu nějaký pátek, každý trh či i telefon po objednávce z eshopu slyšíme a vidíme vaše reakce, kdy jste spokojený, je to hřejivý pocit, pocit uspokojení, že to děláte dobře :)Nějak nám to nepřišlo, ale v podstatě nám ten pocit radosti stačil. Ale v téhle době kompjůtrů je důležité pracovat i ve virtuálním světě, který nám trochu unikal. Asi jsme ještě nezaspali, stále se ...